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古樹茶暴漲，易武茶區(qū)暴漲、班章茶區(qū)暴漲、易武茶區(qū)暴漲，薄荷塘、茶王樹、桐菁河等微小產(chǎn)區(qū)成了禁區(qū)，正常人不準(zhǔn)進(jìn)，瘋?cè)藙t隨意。
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暴漲的消息絡(luò)繹不絕，喜報頻傳，古茶市場一派欣欣向榮之景。
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追漲殺跌是最近二十年來國人最為熟悉的一個標(biāo)準(zhǔn)的金融學(xué)術(shù)語，股市如此，茶市如此，如今古茶市場也是如此。茶葉成了金融應(yīng)用的一種道具，茶山則成了金融的戰(zhàn)場。
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追漲不追跌，股市的效應(yīng)在茶市里起了作用，一波又一波游客接踵而至。
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普洱茶行業(yè)，每7到8年必然大起大落一次，成為了一種規(guī)律，起伏間，有人鎩羽，有人封侯。
2015年春茶，茶葉發(fā)了兩波，頭波二波和今年一樣，都是四處傳言猛漲。果然，漲了。按照原本的計劃是三波茶后，讓茶農(nóng)捂在手里，待大量的雨水茶一上市，茶價大跌，大茶商再趁機(jī)屯貨，伺機(jī)出手。然而，老天爺不聽使喚，發(fā)到兩波，茶葉不發(fā)了，原本的計劃落空了。
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于是，眾皆悻悻然下山。
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2015年的春茶發(fā)了兩撥，救了產(chǎn)業(yè)一命。否則，按照經(jīng)濟(jì)形勢的下墜力度，去年就該哀鴻遍野。接著，茶金融緩解了茶行業(yè)的資金荒，再接著，小青柑再度緩解了資金荒。
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2015年，暴漲派再度而來，茶山收茶迅速整理出幾個派別。
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有一派是純擺拍，一天從南糯山到賀開山到老曼峨到班章到邦盆，版納茶山走完半壁。再一天從易武古鎮(zhèn)到曼秀到落水洞到麻黑到大漆樹到高山寨，第二天，從曼磚到曼松到倚邦，如此，三天內(nèi)基本把版納茶山擺拍完。這是2010年開始流行的“古茶尋訪記”的招數(shù)，如今，茶行業(yè)混過5年以上茶商大抵不用，不過，年年有新人，年年有人玩擺拍。
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鑒別古樹茶的方法，大抵有葉底論，香氣論，滋味論幾種，或者這幾種的綜合，最靠譜的還是守樹論，守著采，守著初制，裝箱，走人，這種茶最保真。玩家茶大抵如此。守樹論這一派猶如苦行僧，在茶山一呆數(shù)月，大抵屬于男無欲，女無望之輩，做的茶好，也不輕易流于市場。
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另一種派則為，先開盤預(yù)售，拿到定金，上山，自采鮮葉，自己殺青，茶農(nóng)揉捻，曬干。這每一個流程必須拍照，視頻，以作為證據(jù)保留。順便曬茶山生態(tài)豬、生態(tài)菜、生態(tài)女子。記住，一定要強(qiáng)調(diào)，路險，料不多，買2斤的叫少買一斤，等春茶結(jié)束，茶市罷腳，再讓訂制人多購入2斤艱難搶購的古茶即可，切記，一定要客戶千恩萬謝才可賣。在強(qiáng)調(diào)自采自炒之后，瞪大眼睛在微信后觀望的茶客放心了，順便再加一點(diǎn)摻料進(jìn)入即可。
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我問過很多上茶山收茶的人，你們的都是守樹論的結(jié)果？
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絕大部分人告訴我，都是沒有全程跟蹤完的。也就是說，絕大部分茶商收茶都是收到是結(jié)果，而忽略了中間的過程，而恰恰是這中間的過程是不能忽略的。
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正因?yàn)槿绱耍?，基本上沒有一個有產(chǎn)量的廠家收古樹料，因?yàn)榘凑帐貥湔摰脑淼雇?，超過100公斤的古樹茶就難以監(jiān)控，除非更多的人力物力，但是從規(guī)?；a(chǎn)的角度，無異讓成本高企。因?yàn)閺目诟型庑蔚蔫b別差異實(shí)在太大，無法實(shí)施辨別功能，即使實(shí)施人力監(jiān)控也難以杜絕摻料，所以，規(guī)模性廠家不過是高喊古樹茶的口號。
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即使是行業(yè)內(nèi)號稱做古樹的茶企，往往也只是指定一個料頭，收寨子茶，一般而言，以寨子居多，一是深山之中的古寨，的確生態(tài)優(yōu)越，茶質(zhì)超群；二是，成本與古樹有天壤之別，而拖出寨子，貼上品牌即可成為“古樹茶”。
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基本上大茶企所謂的古樹茶在此都僅僅是一個名稱而已，但是，不得不承認(rèn)的是，深山古寨里的小樹茶同樣品質(zhì)優(yōu)越。帶來的結(jié)果是，普遍品質(zhì)超出了傳統(tǒng)老茶企的品質(zhì)。
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那么，結(jié)果來了，大茶企不收古樹，誰收古樹？表面上茶企和所謂的大資金是最大的收茶客，其實(shí)恰恰相反。小茶商和游客成了主力軍。游客收購1-2公斤高價茶無所謂，對于茶農(nóng)的影響則深遠(yuǎn)，一個山頭的茶可能因?yàn)橐还锔邇r而高價。小茶商不知道古樹茶是大茶企的游戲，不斷囤貨，其實(shí)，看不到芳村市場即使是真實(shí)的古樹茶品牌也比比皆是，如今時代，哪一個商品不是供大于求？
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大茶企一件茶3000-5000，古樹名山茶一公斤3000-5000，對比數(shù)字可知，藏家藏有品牌的低價茶還是藏放一年即不知道山頭的“古樹名山茶”？
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在微信的助推下，如今的山頭價格變得表面是透明的，同樣，價格信息的傳遞也是實(shí)時的。茶價透明，茶農(nóng)也一樣有微信，此刻的報價，瞬間可達(dá)地球村，小茶商帶茶客上山收購的茶品，只要不摻假，幾乎沒有利潤，茶山游只是作為一種友情贈送。
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龐大的散客隊伍把名山茶收到了手中，市場上哪里又有大茶企的身影？市場傳來的消息是反的，芳村未動，雄達(dá)未動，茶山怎么就動了呢？（待續(xù)）
來源：中國普洱茶網(wǎng)、吳疆說普洱
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